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恥ずかしながら告白します。
私、白ワインのほうが好きなんです。
わかったような顔して、赤ワインが好きなふりして申し訳ありませんでした。
でも、実はあの苦味が今ひとつ苦手なのです。
もちろん、赤ワインが嫌いなわけではありません。
白ワインのほうが好きなだけです。
なぜなら、苦味がないから。
はっきり言って子供の味覚なのでしょうね。
ちょっと悲しいです。
私のような方、他にもいらっしゃるのではないでしょうか。
子供の味覚という意味では、スパークリングワインが好きです。
と言うか、炭酸飲料が好きなのです。
おこちゃまなのです。
悲しい事ですが。
赤ワインがブームになったのは5年位前だったでしょうか？
あるいはもっと前だったでしょうか？
確かポリフェノールが体にいいというので評判を呼んだのだと記憶しています。
なぜ、赤ワインにポリフェノールが多いのでしたっけ？
赤ワインの赤い色の成分にポリフェノールが多く含まれているというのがその理由だと思います。
あの赤ワインの赤はぶどうの皮の色なのです。
ワインを作る際にぶどうの皮を取り除くタイミングの違いで赤ワインになるか白ワインになるか決まるのだと記憶しています。
うろ覚えだから、間違っている可能性は否定できませんが。
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